Una visita a FICO, il parco agroalimentare più grande al mondo

Immagine Principale Evento
Tutti in carrozza, si parte. Per il nostro appuntamento annuale in interclub con il Rotary Club Bologna, quest’anno abbiamo passato l’Appennino e ci siamo spostati per una visita a Fico (Fabbrica italiana contadina), il parco alimentare di Eataly più grande al mondo. Centomila metri quadrati che ospitano la filiera del cibo: dall’allevamento (con le stalle con gli animali) al piatto servito in tavola, passando per la trasformazione della materia prima. Tutto rigorosamente made in Italy, FICO è un luogo di produzione di valori, prima che di prodotti. Racchiudendo in un’unica casa la tradizione locale, la cultura del cibo di alta qualità e le competenze delle persone che da sempre lavorano nelle filiere agroalimentari. Un mondo di cibo e … poesia. Perché la poesia ha inizio proprio lì, nell’unicità del nostro territorio e del nostro clima, e nelle mani sapienti di chi, i prodotti di madre natura, sa curarli, trasformarli e cucinarli, meglio di chiunque altro al mondo. Questo è quanto ci hanno raccontato … ma l’impressione che ha dato a molti di noi è stata di tutt’altra natura (e non si parla di terra).